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大市场看中国年丨江南市场:“南果北运”高效供应链有何神秘?

2025-01-28 17:19:05?作者:?来源:央广网  责任编辑:黄丽红   我来说两句

编者按:春节赶集忙!全国各地特色年货市场和新春市集纷纷开启,人头攒动、烟火升腾,形成一幅幅欢乐祥和的“年俗画”。供销两旺中,既有节日浓浓的氛围,也彰显了中国经济的韧性强、潜力大、活力足。央广网推出系列报道《大市场看中国年》,看各地市场“火力全开”,看消费市场“热辣滚烫”。

央广网广州1月28日消息 逛市场、备年货、过佳节,近期全国各地年货市场热闹非凡。广州江南果菜批发市场(以下简称“江南市场”),这个果菜单品交易量连续21年位列全国第一的大市场,从清晨起便开始忙碌,果菜交易区里人声鼎沸,车辆进出不停,为全国春节餐桌提供充足保障。

日均上万吨的“菜篮子”供应

江南市场监测数据显示,从2025年1月1日至1月20日,市场蔬菜日均交易量达8528吨,同比增长14.19%;水果日均交易量为6456吨,同比上涨23.54%。尽管交易量持续增长,但今年的蔬菜批发均价同比下降0.87%,水果批发均价下降15.53%,价格更实惠、供需更稳定。

据了解,今年南方气候平稳,阳光充足,为蔬菜增产和物流运输创造了有利条件。春节前,“南菜北运”进入高峰,海南的瓜豆类蔬菜以及南方的菜心、芥蓝,成为北方市场的热销品种。江南市场相关负责人介绍,市场采取“24小时无休”的运营模式,并通过监测部门实时跟踪果蔬交易情况,确保节日期间供应充足。“我们会随时关注种类、价格和交易量,一旦出现短缺或波动,及时协调供货。”该负责人说。

记者在江南市场内看到,商户们不断忙着清点、装箱。“春节期间我们几乎不休息,全国各地的客户都需要新鲜果蔬,我们得加紧发货。”商户李先生告诉记者。江南市场冷链物流完善,蔬菜、水果得以从市场迅速运往包括上海、北京在内的多个城市,为节日期间“南果北运”提供稳定支持。

车厘子成为“年货明星”

智利车厘子占江南市场进口水果交易量的80.10%,日均交易量达4006吨,是当之无愧的“年货明星”。商户何先生告诉记者,今年车厘子价格下降明显,十斤装J级车厘子的批发价仅为180元到190元。价格降低后,车厘子从“高档水果”转变为“家常年货”,成为春节送礼和家庭聚餐的热门选择。“这里的货新鲜,价格也有优势。我们车厘子出货量每天有上千件,大量客户来自江西、湖南、湖北等地。”何先生说。

“现在价格便宜了,买的人更多了。”从佛山赶来的水果店老板蒋先生告诉央广网记者,他每年都会到江南市场进货,今年采购量有所加大,以满足春节期间的需求。

从田间到市场,从市场到餐桌,繁忙的市场背后,是一条高效运转的供应链。自1994年成立以来,江南市场已发展成为国内交易量最大的现代化批发市场之一。2024年,江南市场果菜交易总量达502.81万吨,总交易额289.67亿元。

春节的年味,藏在江南市场的一箱箱蔬菜和水果里,也藏在南北物流的车轮上。从这个“大市场”看中国年,看到的是人们对团圆的期待,更看到全国供应链的稳健与活力。

监制:赵净

统筹:张璐华 安琪

采制:罗世伟 郑少纯 官文清 冯筱雅 林嘉琪

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