比“注胶虾”更恐怖的是“无法检测”

而这样的玩笑，不止见过一次：在前几年武汉的奶粉“激素门”中，受害儿童家长曾想把奶粉送检，也曾深陷“检测无门”的窘境。

“控诉无方、检测无门”，这无疑是对受到不明食品添加物困扰的消费中的“二次伤害”。而据天津市场一摊贩说：“这种虾5年前就有了，批发来就是这样的。”她称“注胶虾”无毒无害，“吃不死人，否则早就不让卖了”。天津卫生监督所副所长崔春明也说，在2005年就开展过打击行动。但是时至今日，这种注射物到底是什么成分，还无具体检测，是食用明胶，还是工业用明胶，是否涉及重金属超标，也无确切答案。这样的混沌模糊情状态，怎能让消费者心安，怎能修复食品安全信心？

其实，早在2007年中国就在提交的食品安全法草案中研究通过立法“焊牢”食品安全监管链条，矫正食品分段监管、职能交叉、责任不清的九龙治水困境。但多年过去，食品生产经营销售中的安全事故仍然频发，而监管部门的互相推诿扯平，权责不明依然如故，如此情势下，你让消费者除了当各种添加剂“小白鼠”，一如既往地锻炼那久经考验的胃肠外，怎能不心寒不焦虑？

□李晓亮