“烟台苹果”该怎样面对危机？

6月11日，《新京报》报道，山东烟台个别地区的苹果，被装着违禁药品的药袋包裹长大。2012年3月，当地曾查处药袋200多万只，并下令禁止使用。但目前这种药袋仍被大量使用。

现如今，食品安全，草木皆兵，消息甫出，舆论哗然。老百姓看到此消息的第一反应，可能又是无奈地慨叹烟台苹果不能再买了。

山东方面作出了迅即反应。次日，山东省农业厅回应，对目前套上药袋的苹果幼果，果园里的药袋套上时间不长，如果能及时取下，换上不含药物的果袋，对苹果生长不会产生危害。山东网友亦从维护家乡形象的角度，力挺烟台苹果。

政府和民间最大限度地维护烟台苹果的声誉，委实值得理解。烟台苹果声誉的背后，是多少人的衣食饭碗，对烟台而言，是一个城市的名牌和支柱行业。若苹果“套药袋”现象不是《新京报》报道的那样，烟台苹果应该得到清白。

遗憾的是，山东方面的危机公关，陷入了自说自话和人身攻击的泥沼。比如，次日新华社发布的烟台政府采访，只罗列了苹果市场监管政绩，并“苹果质量总体安全”的空洞结论，对《新京报》的报道，则没有只言片语的正面回应。

更令人感到失望的是，以名人为首的民间层面的危机公关，显得毫无理性可言。比如，作家衣向东先是撰文《新京报记者背后有黑手》，接着在微博上表示“烟台人要永远记住新京报两名记者的名字，王瑞锋、张永生。他们是烟台人不受欢迎的人，必将遭到报应！”

这些来自名人口中的措词，对维护烟台苹果的声誉毫无益处，也被网友所不齿，最终可能还会损害烟台人的形象。

面对危机，山东鲁花高层初志恒所言有理：“烟台苹果，你不要这么气急败坏，你就像新京报，有时候会有一两个错别字。但那不是‘毒报纸’，直面问题，把错别字改过来，理性，建设性，依然是我们这个社会需要的真性情。我是土生土长的烟台人。我爱烟台，我爱烟台苹果，我也喜欢有错别字的新京报。”

一个人不能自证清白。如果烟台苹果真有“冤屈”，可以请更权威的专家来鉴定，也可以请全国各地的网友观察团前来考察。如果烟台苹果确实有毒，不要紧，闻过则改，不损诚意。相反，如果政府总是自说自话、对问题语焉不详，如果“家乡人”总是对媒体记者人身攻击甚至谩骂、威胁，那么，食品安全，只能停留在电视镜头里的“舌尖上”，而不能真正走进你我的身心。