节俭才是真正的大气

近日，中国式“剩宴”成为媒体关注的焦点。媒体报道说，客人一顿大快朵颐后，往往留下满桌的剩饭剩菜，有些菜肴基本上未动，不少还是价格不菲的山珍海味，餐桌上的浪费可谓触目惊心。

明明吃不了，为什么还要点那么多？好端端的食物成了垃圾，难道就不心疼吗？

究其原因，公款吃喝自然脱不了干系——既然花的是公家的钱，不点白不点，何必替公家省着？国人的餐桌陋习，同样也脱不了干系——有人兜里不差钱，动辄大操大办，大吃大喝，明知是浪费，也不能让自己显得小气。

浪费真的不要紧吗？

也许，每次只浪费那么一点点，花的也是自己的钱，但消耗的却是有限的社会资源。中国人多，这些浪费，累积起来就是一个惊人的数字。据统计，我国餐饮业每年浪费的粮食可养2亿人。我国是农产品进口大国，还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市低保人口，餐桌上这一倒，就倒掉了多少人的温饱梦！

惜粮如金，浪费可耻。不论是在物质匮乏还是相对丰裕的年代，这几个字都不过时，都不能忘记。把低碳理念化为节俭行动，养成健康的生活方式，并不抽象，也不难做到。比如，可以少点几道菜，够吃就行；你有好事喜事，也不必非得胡吃海喝。把该省的省下来，捐给慈善公益，去帮助需要帮助的人，难道不是更有面子更高尚的事？

节俭，才是真正的大气。

（福建日报）