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玩“过家家”游戏就能防“毒大米”?

www.fjnet.cn?2013-05-21 09:45? 林  萧?来源:东南网 我来说两句

广州餐饮环节食品及相关产品抽检结果显示,44.44%的大米存在镉含量超标,引起人们的广泛关注。“镉米”之所以出现,一个重要的原因是一些大米产地土壤遭受镉等重金属污染。专家建议,不要长期食用一个地方出产的粮食,应该尽可能分散化,降低风险。(5月20日《人民日报》)

广州“毒大米”的抽检结果可谓让人触目惊心,近五成大米镉含量超标,人食用这些大米后,身体可能会发生各种病变,并影响人的正常活动。按照专家给出的“妙方”,公众日后购买大米时需要不断变换产地,如此一来,作为日常生活中的重要组成部分——买米、做饭,俨然变成了“过家家”游戏,用游戏方式应对“毒大米”果真能奏效吗?显然未必。

以大米的出产地来说,在我国,受气候影响,生产大米的省份主要集中在南方,北方一些省份则以生产玉米、小麦等作物为主,如果说尽可能分散化购买各地生产的大米,显然行不通,原因就在于各地超市、商店销售的一般是少数几个产粮大省的大米,即使消费者想频繁购买不同地方产的大米,也未必能购买得到。其次,即便能购买各地生产的大米,谁能保证其他地方的大米不是“毒大米”?即使每个月购买不同地方生产的大米,倘若其中的大米有问题,吃进去的镉等重金属对人体也会产生影响,这些责任应该由谁来承担?

在广州“毒大米”事件中,让公众气愤的不仅仅是大米镉含量严重超标,更重要的是相关部门“躲猫猫”的态度,事后竟以“机密”为由拒不公布“毒大米”名单,后来在媒体和舆论的“狂轰滥炸”下,广州市食品药品监督局这才通过其官方网站公布8批次镉大米和米制品的品牌和生产厂家。作为监管部门,首先想到的不是尽快公布名单,让公众不再购买这些“毒大米”,而是想方设法替“毒大米”生产厂家充当“保护伞”,这种行为可以说比“毒大米”更具危害性。由此不难想象得到,正因为有许多类似的相关部门玩忽职守,无视公众利益的存在,食品安全事件才频发,成为当前公众最担忧的公共事件之一。

从农业常识上说,一些地区土壤遭到镉、铅等重金属污染,会导致生长的农作物重金属含量超标,除了工业重金属污染源外,农业投入品滥用、养殖业污染等均有可能导致农产品重金属超标。要解决这些问题需要追溯源头,即种植、生产、销售的各个环节都需要严密监控。又回到了监管的问题上,倘若监管部门不作为,让公众买米沦为“过家家”游戏,这样的监管本身就如同儿戏,除了严厉追责,让渎职失职者付出沉重代价外别无他法,否则,即便公众玩“过家家”也无法防止“毒大米”的危害。

  • 责任编辑:林雯晶
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