直通屏山|福建|时评|大学城|台海|娱乐|体育|国内|国际|专题|网事|福州|虎扑篮球:|莆田|泉州|漳州|龙岩|宁德|南平|三明
您所在的位置:东南网 > 西岸时评> 民生巷议 > 正文

取消机关食堂,不是更节俭吗

2013-12-20 08:44? 采桑子?来源:长江日报  责任编辑:林雯晶   我来说两句
分享到:

今年以来,中央国家机关各单位各部门公务接待中的餐饮经费下降60%,餐厨垃圾普遍下降30%以上,食堂水电气消耗下降4%。(12月19日《人民日报》)

数字反映了进步。小而言之,机关更节俭;往大了看,中央八项规定效果显现。

公务接待且不去说它了,即便部委机关食堂的工作餐,过去也曾经留下过种种诱人的传说。人们对传说中一元钱就能大快朵颐的高级自助餐,虽不能至,然早就垂涎三尺过了的。如今部委机关食堂也开始纡尊降贵,厨师们纷纷引进家庭厨房常见的节俭手艺,又是将豆浆、豆腐脑剩余残渣做成豆渣玉米饼,又是将芹菜叶用水焯后做成包子馅等,又是连西兰花茎、芹菜叶、香菜根等边角料腌制成泡菜和小咸菜等等,这实在是开始有了当家方知柴米贵的架势,算是勤俭节约方面了不起的成绩。

不过,在现代社会分工越来越细的今天,在公车改革已成定局的今天,在中央号召能交给社会和市场的都应交给社会和市场的今天,在发达国家政要在街头吃便当和热狗十分流行的今天,机关食堂到底有没有存在的必要呢?从这个角度来考量,再节约的机关食堂,恐怕本来就是一种浪费了。

我们不妨设想一下没有机关食堂,世界将会怎样?

有了机关食堂,显然也需要有专门的处室进行食堂日常营运管理。此外,机关大楼还要辟出专门的食堂用房区域,还要延请厨师人等,总之机关是难精简更膨胀的。假如没有机关食堂,许多后勤事务都可以全免了。只需要核定一个必要的误餐补助支出,既不用考虑管着食堂卫生、是否光盘之类的小事,也不用担心谁吃回扣、谁从中渔利以及跑冒滴漏等行为。机关节约自然也进入了最高境界。

一些机关之所以乐于自建食堂,恐怕与对外面的餐饮业不放心有关。而市场化的餐饮业之所以遇冷和管不好,或者又与机关单位纷纷建有机关食堂,可以躲进小楼成一统不无关联。在餐饮业方面,我们的社会流行着严重的“不放心症”。实际上,假如没有机关食堂,相关监管部门哪怕从自身利益出发,想必也会更勤勉于市场监管了,餐饮业回归正常的质量是可期的。

打印 | 收藏 | 发给好友 【字号
心情版
相关评论
今日热词
更多>>福建今日重点
更多>>国际国内热点
虎扑篮球:我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 |
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网新闻信息服务许可证 编号:35120170001 网络文化经营许可证 闽网文〔2019〕3630-217号
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
网络出版服务许可证 (署)网出证(闽)字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 举报邮箱:jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327