全城遮掩“狗”字也是一种进步

尽管距广西玉林民间的“夏至荔枝狗肉节”还有11天，但玉林市区绝大部分的食狗餐馆已将所有带“狗”字的店名和菜单或掩盖或铲除。多个店家告诉记者，此举是避免刺激前来玉林抗议的爱狗人士。（6月10日《中新网》）

不管广西玉林每年一度的“夏至荔枝狗肉节”背后，是否有人“操纵”，但从当地群众“过节”的狂热劲头看来，吃狗肉显然已成难以割舍的饮食习惯。尽管笔者喜欢养狗，也绝不忍心吃自己爱犬的肉，但是，笔者既不拒绝，也不反对到饭店吃狗肉。只要这些肉的来源正当合法且安全健康，作为一种舌尖上的爱好，那也无可厚非。

但是，在很多忠实的爱犬者眼里，看见饭店有“狗”字标签，特别是发现屠宰狗行为，心里就特别不是滋味。笔者的女儿就是特别爱狗的人，曾因将一只受伤的流浪狗送到医院，花去一千多元，没少挨我骂。我们的社会能存在这样一个爱狗的群体，令人欣慰。

只是，狗毕竟只是一种动物，处在食物链顶端的人类，有选择并喜爱啖其肉的权力。可既要照顾爱狗人士的心理感受，又能让有这一饮食习惯的群体满足口欲，两方不至于因此产生矛盾和不快，玉林的满城餐厅竟遮掩“狗”字，并将狗的屠宰加工地点，设置在了“隐秘”之处，显然是观念上的进步。爱狗人士有爱狗的权利，爱吃狗肉的人士同样也有吃肉的自由，只要双方不刻意刺痛对方，笔者相信，他们依然能够和谐相融。就像笔者的女儿，爱狗至极，但只要不看见狗肉菜肴上的“标签”，亦能够默默忍受心中的不快。

不过，既然“狗肉节”已经形成“节日”，我们还是应当对其做个规划，毕竟，总这样“遮遮掩掩”地回避爱狗人士，双方都受委屈，终究不是长久之计。社会的文明在进步，饮食观念在更新，当地不妨在肉狗的产业发展方面动足脑筋、做足文章，不打“家犬”的主义， 选好饲养肉狗的品种，并为其冠以富有地方特色的名称，尽量远离爱狗人士的忌讳。如此，肉狗与宠物犬之间，就有了一条明晰的分界线。即便将来，狗肉的加工制作形成产业，也不会引发爱狗人士的“四面楚歌”。