老粮店何以念好生意经

老粮店何以念好生意经（现场评论）

大浪淘沙，只有踏实努力、久久为功，聚焦提升品质和服务，才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟

门窗刷着豆绿色油漆，玻璃擦得透亮，货柜上方挂着“做好服务供应  欢度新春佳节”；柜台是一溜长条木桌，摆着黄豆、豌豆、酱料和刚轧出来的面条，后面柜子里放着油盐酱醋和几种挂面，地上码着一袋袋米面；时不时有顾客进来，员工面带微笑，有条不紊地取货、称重、结算……

天津红桥区清源楼社区，一家开了40多年的老粮店令人眼前一亮。近年来，店铺成为远近闻名的“网红”。或是买东西，或是看看老装饰、老物件，不少顾客慕名前来打卡。

虽是老粮店，生意挺红火。经营秘诀是什么？

做足好服务。上世纪80年代初，这家粮店门可罗雀，赵春凤受命担任负责人，带着大伙儿一起努力，生意逐渐好起来。到了90年代，赵春凤把粮店承包下来，根据顾客需求，增加商品种类，保障商品质量，经常送货上门。无论是常来店里的老顾客，还是远道而来的新客人，她都会和店里的伙伴们一起，提供贴心服务，售卖精挑细选、质量过硬的商品，尽到一个老“粮油人”的职责。如此坚持下来，粮店赢得了周边居民的认可。

顺应新潮流。老粮店要传承下去，就得注入新鲜血液。如今，赵春凤让年轻人挑大梁，支持他们提出新想法，想好了就大胆尝试。经营时间从半天延长到全天，添置新的送货汽车，扩展商品品类，新增平价超市，打算恢复曾经中断销售的烙饼、饺子皮等产品；建起多个顾客微信群，开通短视频平台账号……店里年轻人主动求变、群策群力，千方百计加强营销，正努力变“流量”为“留量”，让“网红”成“长红”。

以小见大，老粮店的发展变迁，印证着守正创新的道理。

走正道才能行稳致远。做买卖必须诚信经营、坚持顾客至上，用商品品质和细致服务吸引顾客、留住顾客。时代快速发展，诱惑接连不断，老粮店的员工们始终认准一个理儿：无论外界环境怎么变，服务不能变、信誉不能变、口碑不能变，该坚守的一定要坚守。

同时他们也明白，善创新才能把握机遇。要想满足日益多样的需求、服务更大范围的群众，必须主动求变、积极创新，与时俱进提供更多便利手段，以人为本改进服务细节。

我们的生活中，活跃着许许多多像老粮店这样的个体工商户。广大个体工商户为周边群众的衣食住行提供丰富且方便的商品和服务，在稳增长、促就业、惠民生等方面发挥着不可或缺的作用。大浪淘沙，只有踏实努力、久久为功，聚焦提升品质和服务，才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。

不断优化营商环境和消费环境，既需要政策支持、依法监管、社会监督合力推动，也呼唤个体工商户自立自强、守正创新。全社会形成促进个体工商户持续健康发展的良好氛围，着力培育更多小而美的各类店铺、专而精的特色品牌，就能为大力提振消费、扩大国内需求、推动经济持续回升向好提供更有力支撑。

（作者为本报天津分社记者）