当成都全城入冬，人们对羊肉热情以及呈现火爆羊肉市场，部分羊肉店“店大欺客”，不接待小买主这则新闻跳入眼球时（10月30日成都日报），笔者迅即联想到不久前也是成都羊肉店淡季时背锅外卖的画面。

淡季店家“求上门”，旺季把顾客“推出门”，无论理由多么充足，反映出的是店家不讲诚实经营，不是把“顾客为上”奉为宗旨，而是以“赚钱为上”作为唯一目标。

淡季店家“求上门”，正是这是零星小买主维持住店家的持续经营，养活了他们。到了旺季，店家经营无论多么火爆，也应感恩图报，不能过河拆桥。店家追求经营利润最大化无可厚非，但并不代表可以把小买主推出门去。笔者以为，可以说服小买主自愿拼桌就餐，可以雇佣临时人员继续外卖，绝不冷落一个零星顾客。

好感价值论认为，商誉产生于企业的良好形象及顾客对企业的好感，这种好感可能起源于企业良好的口碑。它虽然看不见，摸不着，无法入账记录其金额，但它是一笔珍贵的无形资产。

店大在旺季不欺客，想方设法克服经营中的场地、人员、服务困难，满足他们的消费需求，不仅可以增加小买主这一块消费收入，还可以为自身赢得商誉。一旦遇上经营危机，就会有一大批顾客帮助他们共渡难关，实现“淡季不淡、旺季更旺”，把利润这块蛋糕越做越大。(孙金栋)