癌症成为威胁公众健康的主要病因
来源：东南网 2012-03-09 编辑：黄水来

既然是致癌牛奶，就是不应该吃的食物，又何来可以吃多少合适之说呢？但偏有官员告诉公众，致癌牛奶可以吃，只要不是吃得太多。

在列席全国政协农业界别会议并接受中国青年报记者采访时，农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾，针对去年年底蒙牛乳业公司某批次纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标一事表示，该批牛奶只有一个批次发现问题，但传播“弄得太严重了”，“你说吃了致癌，它得吃几吨、吃几年才致癌啊？”

在癌症的治疗技术还没有取得重大突破，癌症成为威胁公众身体健康的主要病因，公众依然生活在“谈癌色变”之时，牛奶中含有致癌物质，对公众消费心理的打击，自然是可想而知的。作为主管牛奶产业的部门官员，高鸿宾发表的这番宏论，实在无法让人坦然接受。从理论上说，发生癌症病变需要一定量的积累，并非吃了含有致癌因素的牛奶，就必然致癌。但是，致癌物质毕竟不可以也不该出现在牛奶中，既然出现了就自然值得关注，且需要弄清原委。在食品安全问题频发的时代，出现含有致癌物质的牛奶，是否还有其他致癌食物，经常害你没商量地进入公众的肠胃呢？这样的担忧应该不是杞人忧天。而这些致癌物质累积起来，对人体的身体健康又有什么样的危害？恐怕没人能够说得清。但在人体上累积致癌物质，终究不是什么好事情。更何况如果不曝光，谁知道致癌牛奶会被吃到什么时候？