解秋燥食秋梨 畏寒人群需煮熟吃
来源：京华时报 2012-09-04 编辑：黄水来

秋季雨水较少，空气干燥，不少适应能力差的人容易发生口干鼻燥、皮肤干裂、目赤牙痛等，中医称之为“秋燥”。而这时正是黄澄澄、水灵灵的鲜梨上市的季节。秋天吃梨有何功效，有何讲究呢？

秋天吃梨正当时

朝阳医院中药房药师刘曼表示，秋冬季有保健性质的水果首要数梨。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能，可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋冬季节的干燥问题。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。

而且，梨的果皮籽各有所长。如梨果有生津、润燥、清热、化痰等功效，梨果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。

食疗药膳可治病

中日友好医院中西医结合专业首席专家李佩文表示，用梨做食疗药膳的例子很多，民间也多流传着治病的偏方。

因阴虚肺热引起的咳嗽、便秘可用白梨、白萝卜各半煮水喝，酌加冰糖或蜂蜜，既止咳，又通便，对肺结核低热久咳也有好处，如有咯血，则再加鲜藕，可有止血作用。

因热病引起的口干燥咳、身热烦渴可用梨与荸荠各半，酌加桑叶煮水，有滋阴清热、镇咳效果。

上火引起的声嘶咽燥、喉痒口干，可用梨与菊花煮水，加少量冰糖，煮开放凉后频频下咽，可有养阴润喉作用。

对某些肾功能障碍或肝肾综合征引起的少尿者，可酌用梨及西瓜榨汁，经常饮用，有利小便、消腹水的作用。