“致癌辣椒”不能只靠消费者防范
来源：健康报 2012-10-19 编辑：黄水来

先不说专家的建议并非每一位消费者都能看得到，即便看得到，在生活中对一些辣椒制品和有辣椒烹制的菜肴产生了怀疑，消费者又能怎么办？毕竟怀疑只是怀疑，在缺乏科学的检测仪器和检验手段的前提下，消费者的怀疑不能代替事实，商家完全可以不承认。因此可以说，专家的建议，消费者的自我防范，都无法真正避免“致癌辣椒”对消费者身体健康的损害。

最终的解决办法，还是落到了政府有关部门的身上，那就是利用国家赋予的执法权力，利用掌握的科学检测方法和检测仪器，加强对市场上辣椒和各种辣椒制品的检测和监管，一旦发现有不法商贩制作生产和出售“致癌辣椒”，就严肃处理，严惩不贷，让其得不偿失。唯有如此，才能一方面起到规范市场秩序、打击不法行为的作用，另一方面对其他商家也称得上是以儆效尤。