中国东西部合作与投资贸易洽谈会（西洽会）创办于1997年。由国务院西部地区开发领导小组办公室、中国国际贸易促进委员会、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国务院台湾事务办公室等国家部委，27个省区市人民政府和新疆生产建设兵团主办；商务部、国防科学技术工业委员会、信息产业部为支持单位。大会主题为“互动开放，持续发展”。以东中西部合作为宗旨，以投资和贸易为主要内容，以投资洽谈为重点，积极推进省际资本合作，进一步拓展国际投资合作领域，提高投资洽谈实效。

主办单位共36家：国家发展和改革委员会、中国国际贸易促进委员会、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国务院台湾事务办公室、环境保护部、商务部，江苏、上海、天津、安徽、四川、北京、山西、吉林、黑龙江、福建、青海、内蒙古、广东、甘肃、宁夏、新疆、辽宁、湖南、山东、西藏、湖北、广西、浙江、重庆、贵州、河北、江西、陕西等省区市人民政府和新疆生产建设兵团。承办单位为陕西省人民政府和中国国际贸易促进委员会。协办单位为香港贸易发展局、香港中华总商会、香港中华厂商联合会、香港总商会、澳门中华总商会、澳门贸易投资促进局、中国信息协会、中国外商投资企业协会、中国个体劳动者协会、澳大利亚贸易委员会、中国开发区协会、中国国际投资促进会。

西洽会至今已成功举行十三届。第十届中国东西部合作与投资贸易洽谈会于2009年4月8日—12日在西安曲江国际会展中心举行。