东南网－福建日报9月28日讯（本网记者 李艳）

初秋，冷热无常，气温多变，蔬菜水果种植、畜牧养殖中问题增多，不少农民朋友急需信息咨询和技术指导。为此，有关农业专家利用9月我省农业技术远程培训平台，及时答疑解惑，满足农民需求。

乌龙茶做青三要点

建瓯市小桥镇农民咨询，如何掌握乌龙茶做青程度？

福建省农科院茶科所杨如兴：乌龙茶做青主要是包括晒青、晾青和摇青这几道工序。根据茶叶的季节和品种，还有原料和天气的不同，所采取的工艺也会有所差异，掌握乌龙茶做青程度主要靠翻叶色、看叶态、闻香气来进行判断。

一是叶色，叶色是蒂青、绿腹、红边，叶中间转为黄绿色，稍有光泽比较好；二是叶面、叶态要柔软，摸上去有点像丝绸，柔滑有弹性；三是闻香气，青草气退去了，清香显露，有特殊的香气形成后就可以。

玉米粗缩病早防治勤杀虫

光泽县崇仁乡的农民询问，怎么防治玉米粗缩病？

福建省农科院植保所杨秀娟：玉米粗缩病是一种病毒性病害，主要由灰飞虱传播引起，在玉米苗期3到7叶期时容易染病。

对玉米粗缩病要及早预防。在刚播种时，就要对种子进行药剂处理。可用吡虫啉进行伴种，在田间种植的过程中，如果发现可疑病株，要提早拔除，及时销毁或者深埋。

粗缩病主要由灰飞虱传播，要对灰飞虱进行药剂防治，用吡虫啉、扑虱灵、乙虫腈、毒死蜱都可以。注意在田间防治灰飞虱时，不仅要喷洒玉米的植株，对田间的杂草也必须一起防治。

如果已发粗缩病，可以用的药剂有低聚糖素、菌毒清，还有混合脂肪酸铜，以及一些菇类的蛋白多糖等。