凤凰卫视5月13日《大陆新闻》节目播出“李炜：广东将食品安全执法力度落实到第一线”，以下为文字实录：

主持人：重新成立一个食品安全委员会，并且有五位副省长来挂帅，能够真正起到对食品安全加强监督，维护消费者利益的作用吗？

李炜：我觉得这是迈出一个重要的一步，大家首先要知道，中国的《食品安全法》，这是大家最关心的一个法，这跟我们每天吃有关系，才执行了两年，今年是第二年。而美国的《食品安全法》，已经执行了105年了，我们过去说，美国在105年，在《食品安全法》的执行过程中，头几年也是碰到不少的问题，比方说检验的环节，还有组织机构的落实，还有情报的交换，那么只有在100多年的磨炼当中，而现在的美国的食品安全，应该是全世界做的最好的国家之一了。

而且我们中国现在做的还比较落后，所以我们有了法，怎么能够把这个执法力度落实到第一线去呢？我觉得广东省要走出一步，就是说我先用不同的环节，来有相关的副省长牵头，如果你是流动领域出现的问题，那我就处罚流动环节，就是问责制，你主管流通领域的领导要负责的。如果是来源的，就是主管来源的副省长负责，这第一步尝试，我觉得就为执法力度提供一个问责制的形式，我觉得这种形式，只要在实践中能够证明是好的，我想这是一个非常好的起步。