一粒普通的大米，如何卖出好价钱？

直接卖，只能卖出大米价；如果将大米加工转化成酒、肉、奶、生物肥料，再把这几种产品的生产环节链接起来，让前端废料变成后端原料，不就能获得很高的附加值吗？

这就是广西东园生态农业科技有限公司探索的农业循环经济发展模式。经测算，公司1亩农耕地的年纯收入超过1.5万元，而当地每亩水稻田的年均纯收入不过200元左右，两者相差70多倍。

构建大循环--破解农业成本过高、效益低下

中国社会科学院中国循环经济与环境评估预测研究中心副主任杜欢政说，构建环环紧扣、不断增值的循环经济链条，农业增效前景广阔。

1996年，东园公司开了家饭店，由于客人喜欢喝本地米酒，公司就购买本地农民的大米酿酒。酒厂效益极好，然而大量酒糟无法处理，臭气熏天，附近居民经常投诉。怎么办？

公司又建起了养牛场，用酒糟喂牛。大量牛粪无法处理，附近居民又来投诉。怎么办？

于是，公司建起了沼气池，沼气做酒厂熬酒的燃料，沼渣、沼液做果树的肥料。然而，沼渣、沼液用不完，怎么办？

为此，公司又建起了一座生物肥料厂，将沼液再次发酵，做成生物肥料。公司还到广东建起3万亩基地，利用生物肥料种植有机水稻。

东园公司构建的这样一条“稻-酒-牛-果”循环链，为何每一个环节都能盈利，而且总体效益极高？“首要原因在于成本得以大幅降低。由于饲料来源于上一生产环节的废料，东园公司每头牛一天的养殖成本只有4元，而普通养殖场或农户的养殖成本为20-25元。”中国社会科学院中国循环经济研究中心主任齐建国说。

一粒大米含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质，如果分别卖掉这些营养物质，就能获得极高的附加值。“将大米酿成酒，只卖掉了大米中的淀粉。”中国社会科学院中国循环经济与环境评估预测研究中心研究员刘建说，用发酵细菌来分解酒糟中的酒精和蛋白质，蛋白质变成了牛肉、牛奶，自然可以卖出好价钱。