让食品安全“民心工程”利民惠民 ——访福建省工商局局长叶木凯

运用高科技手段加强溯源监管

“近年来，福建省工商局着力加强食品流通监管信息化建设，切实构建食品流通监管信息化保障体系。”叶木凯说。

据介绍，福建省工商局率先开发启用食品流通许可证管理系统，为全国工商系统食品流通许可提供了相关数据标准；率先在全国开发了流通领域商品抽检系统，运用计算机技术对流通领域商品质量监测数据进行统计分析，发现不安全商品信息及时启动预警机制。该局充分利用自行开发的不安全食品退市短信息平台，实现了3小时内将不安全食品下架退市。

提升食品监管队伍业务水平

“新的市场环境要求工商机关有一支高素质的流通环节食品安全监管队伍。”叶木凯说。他告诉记者，2009年，全省工商系统组织开展了监管执法业务竞赛活动。去年，全省实施食品流通监管业务专题培训，按照统一计划、统一教材、统一授课、统一考核的要求，对县级工商局局长、分管副局长、食品流通监管机构工作人员及工商所全体人员进行培训。今年，全省工商系统着重抓好流通环节商品检验检测等专业培训，大大提升了食品流通监管人员的执法能力。

据了解，目前，福建省流通环节食品安全监管机制运转顺畅，食品安全监管信息化以及检验检测装备保障到位，监管执法的高效能正在逐步显现，监管执法队伍的素质正在逐步提升。

“‘菜篮子’关乎民生，食品安全监管任重道远。福建省工商机关流通环节食品安全监管工作虽然取得了阶段性成果，但还有需要加强的地方。”面对取得的成绩，叶木凯有着清醒的认识。

谈及下一步的工作，叶木凯思路十分清晰。他对记者说：“缩小地区之间监管水平的差距、加强农村食品安全监管、改进流通环节食品安全监管方法，已经列入福建省工商机关深化食品安全监管工作的计划。”他进一步指出，福建省工商机关将做好流通环节食品质量可追溯管理体系示范点的推广、深化工作；加大食品市场监管力度，依法规范食品市场监督检查、案件查办、食品质量抽检等行政执法行为；严格监督食品经营者落实进货查验等制度，切实维护食品市场秩序，保障食品安全，服务福建的经济建设。

“福建省工商局将建立统一的门户网站，按照信息公开的要求，向社会公布流通环节食品质量信息，使之成为食品消费咨询、食品经营指导、食品安全管理的统一平台，让‘民心工程’切实做到利民惠民。”叶木凯说。

□本报记者 倪 泰 通讯员 陈孔霖 李海波