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老柯的“垃圾实验”

东南网－福建日报3月2日报道（记者 郑璜）

柯文沣说，自己是个“抠门”的人。

还没退休时，他在一家英资环保企业担任高管，就往公司卫生间的水箱里放砖头，为的是节约用水。装修现在的新家，他全选择了节水设备。他家还有大大小小的桶，淘米水用来浇花，漂衣服的水留着拖地。

老柯家，垃圾桶多。客厅门口处并排放着两个颜色大小相同的垃圾桶，都是装可回收生活垃圾，其中一桶装纸张、布料等纤维类垃圾，另一桶装塑料、玻璃和废金属等。家里还有两个用来装不可回收垃圾的垃圾桶，一个放在厨房，一个放在卫生间。

阳台上还有两个白色发酵桶。“里面放了从天津特地要过来的菌种，发酵有机垃圾。”老柯打开其中一个，桶里的果皮、剩菜叶已半发酵，渗出暗红色的汁液。“你闻闻，没有太大的气味吧？”这是他正在进行的一项实验，想看看这些有机垃圾最终能被分解成什么样。

老伴章荔明，在厨房里忙活，也熟练地将垃圾分类，投入不同桶中。“其实，也没添太多事，习惯了就好。”她一边说一边翻炒着锅里的芥菜，“你看，这菜就是我拿垃圾换来的，没使农药，好洗，一煮就软，连味精都不放。”

餐厨垃圾换纯天然无公害蔬菜？

老柯所在的福州三盛果岭生活小区，是我省首个实行垃圾分类试点的小区，早在2009年6月，就开始实行家庭生活垃圾的干湿分类。小区居民按分类扔好垃圾后，不可回收垃圾由环卫部门上门收集，可回收垃圾则被小区清洁人员汇总到果岭生活环保站。

但据老柯统计，居民生活垃圾中的60%都属于不可回收的餐厨垃圾，而小区里真正按分类扔垃圾的业主也就占20％左右，大量垃圾的最终归宿仍是被一车拉走，烧掉。

为了让邻居们切实看到垃圾也能变成有用的东西，提高他们的环保意识，作为省环保志愿者协会的一员，他想出“垃圾换蔬菜”。

去年6月，柯文沣找到闽侯县白沙镇佳美农场负责人魏长，农场需有机垃圾堆肥，双方一拍即合。老柯将家中的厨余垃圾分类打包好，农场每周两次给他送青菜时，将垃圾一并带走。

老柯说：“这更多是出于对我环保理念的赞同，长期下去，农场可要吃亏。”每次换来的3公斤蔬菜，老柯都会分给几户邻居，顺便做下宣传。

受到老柯启发，今年2月，小区门口一家超市与农场达成协议，居民拿一袋有机垃圾，就可换一个有机地瓜。“开始不太有人参加，现在每天有四五十户参与了。”老柯说，“这是个不错的开始。”