买有颜色餐具先用餐巾纸擦拭是否褪色

以三聚氰胺-甲醛树脂为基材生产的密胺塑料仿瓷餐具，因为美观轻巧、耐煮耐低温、不易破碎等特点，成为目前各大餐饮食堂的首选餐具。由于这类餐具制作材料特殊，质量是否合格关系到消费者的身体健康。江苏质监局昨天公布近期对该类产品的质量抽查报告，在抽检的100批次产品中，有35批次不合格，存在的主要问题是部分产品的耐污染性指标不合格。交汇点记者张旭通讯员沈志轩

价格越高合格率越低

据介绍，以三聚氰胺-甲醛树脂为基材生产的密胺塑料餐具，因外形和陶瓷餐具相仿，大家都叫它“仿瓷餐具”。本次质量抽查采用实体店采样和网店采样两种方式，在采样的100批次中，实体店82批次，网店18批次。采样覆盖高中低档不同档次产品，其中5元以下产品24批次，5-10元产品26批次，10-20元产品25批次，20元以上产品25批次。在抽检的产品中发现，价格高于20元以上的高档产品，合格率低于价格低的产品。对于这一反常情况，质监专家解释称，这主要是由于价格高的密胺餐具产品体积均较大，使用的原材料较多，成本也高，在利润空间极其有限的情况下未能有效提高产品质量。

生产运输都可导致不合格

据介绍，本次抽查检测的重要项目是餐具能不能耐污染，耐污染主要指的是餐具是否容易清洗，有无藏污纳垢、滋生细菌等问题。这次质量检测是将餐具放入溶液中煮沸10分钟，观察其是否出现程度不同的污染，若发现污染则耐污染性项目不合格。密胺餐具的耐污染性项目不合格，会导致日常生活中的酱油、醋等容易渗入，食物的味道不易去除，造成餐具洗不干净，容易藏污纳垢、滋生细菌。结果显示，100批次产品中有35批次出现问题。

据质监专家介绍，造成这些餐具不合格的原因有好几种。由于密胺餐具主要由三聚氰胺和甲醛在一定条件下进行混合、反应、干燥、粉碎和球磨而成，通常原料中三聚氰胺-甲醛树脂的含量在70%左右，如果原料中树脂含量不够，或者原料的程度不够，原材料比较粗糙，原料添加量不足，都将使生产出来的餐具结构比较疏松或存在明显缺陷，产品表面的光洁度不够，导致产品耐污染性项目不合格。

另外在密胺餐具的压制成型过程中，需要排除三聚氰胺-甲醛树脂交联固化反应过程中产生的甲醛和水等小分子物质，如果排气不当，会在餐具表面产生气孔，使餐具表面不平滑容易污染。还有在运输过程中如果包装不当，产品受到剧烈撞击，产生划痕，影响产品的表面光洁度，也会导致使用中餐具容易污染而不合格。

会选购还要会使用

仿瓷餐具因为轻便耐用备受市民青睐，但是挑选非常重要。质监专家提醒消费者，由于三聚氰胺-甲醛树脂的价格较高，有些不法企业为追求利润，直接用尿素-甲醛树脂代替三聚氰胺-甲醛树脂作为原料来生产;有的则用脲醛类的模塑粉作为原料，做好后再在餐具的表面涂上一层密胺粉。但用脲醛制造的餐具，对人体是有害的，耐受温度低，最好不要与食品直接接触。消费者选购时，首先要到正规的商店、超市去买，千万不要贪便宜，在地摊上购买;其次，要看器具是否有明显变形和色差、表面是否光滑、底部有否不平、贴花图案是否清晰、有否起皱及气泡、有颜色的餐具用一张白色餐巾纸来回擦拭是否有褪色等现象。

消费者在选购密胺餐具产品时还应注意以下几点：查看外包装，检查其是否有合格证、厂名厂址、联系电话、执行标准等标注标识;查看产品或包装上是否有QS标志和生产许可证;必要时，可提出查看该批产品检验报告、生产企业的生产许可证。

除了选购，正确使用也很重要，专家表示，密胺餐具不能用钢丝球洗刷，这样会把餐具表面的光泽度刷掉，留下很多划痕，所以不建议用钢丝球刷。如果是特别难洗的污垢，建议拿洗洁精水浸泡一下，再拿刷碗布洗刷，或者直接用洗碗机清洗。

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