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全国各地元宵节特色汤圆大比拼你家乡吃甜还咸？

2017-02-08 14:51:16 来源：新华网责任编辑：蔡秀明我来说两句

山东固有大枣之乡之称，用枣泥做成的汤圆向来为人所爱。一品尝做成雨花石形状的潮州汤圆，让人有一种回归自然，领略石文化和食文化最高境界的感觉，堪称汤圆中的精品。

上海擂沙汤圆

海的擂沙汤圆，已有70多年历史，旧时是先用一只内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的“擂浆棍”，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黄豆，干磨出碎末粉状的“香沙”;最后，煮熟的汤圆在“香沙”里滚来滚去，于是粘粘的糯米丸子粘满了盈香扑鼻的“香沙”，故名为擂沙汤圆。有的食肆把它作为即点即做的点心，要吃的就是一咬馅料就有如流沙般涌出的新鲜感觉。

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全国各地元宵节特色汤圆大比拼 你家乡吃甜还咸？

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