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全国各地元宵节特色汤圆大比拼你家乡吃甜还咸？

2017-02-08 14:51:16 来源：新华网责任编辑：蔡秀明我来说两句

山东固有大枣之乡之称，用枣泥做成的汤圆向来为人所爱。一品尝做成雨花石形状的潮州汤圆，让人有一种回归自然，领略石文化和食文化最高境界的感觉，堪称汤圆中的精品。

宁波猪油汤圆

猪油主要被融入了馅料中，最常见且最经典的则是黑芝麻馅，将质纯、新产的黑芝麻淘洗干净，沥干炒熟，再筛尽壳皮，与切碎的猪板油一起，搓成馅心。而这种汤圆的做法较为特别，需要先放入沸水中，轻轻推动，等第一次浮出水面再加入少量水，通过这样的“水漂”，再乘出来食用，传统的做法则再放入一些桂花，增添其香味，要开皮后，阵阵香气扑鼻而来，滑糯而香甜。

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全国各地元宵节特色汤圆大比拼 你家乡吃甜还咸？

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