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“吃鱼翅是节俭”论调的多重拷问

www.fjnet.cn?2012-08-20 10:13? 程思明?来源:东南网 我来说两句

近日,中国水产协会常务副会长崔和在接受媒体采访时表示,中国人若拒食鱼翅将是一种极大的浪费。一些专家表示,目前中国沿海的鲨鱼捕捞都是兼捕所得,不存在专门把鲨鱼作为主捕鱼的捕捞作业,鲨鱼作为兼捕鱼类,基本保持了种群数量的平衡。(2012年8月17日《广州日报》)

一番“吃鱼翅是节俭,拒食才浪费争辩”的论调,再次将食用鱼翅和环境保护的激烈争辩进一步推上风口浪尖。与之前“活熊取胆、并不痛苦”的辩护方式一样,几乎每一个有关利益和情理的争论的事件背后,都可以看到当前公共话语的失落和利益纷杂的影子。

尽管食肉寝皮是人类特有的共性,但这并不意味着所有的杀戮都将逾越道德的底线。事实上,如果按照中国水产协会常务副会长崔和所言,“鲨鱼由渔民意外捕获”、“中国并不是捕捞鲨鱼的主要国家”等方面,似乎颇能证明“鱼翅消费导致鲨鱼濒临灭绝”一说的谬误。

可问题是,在“鱼翅利好、供不应求”的当前,并不排除我国有些酒店是通过进口的方式来满足宴客的宴飨,这样一来,从动物保护的角度来讲,之前的“没有买卖,就没有杀戮”的公益性广告显然并非无惧妄断。

应当看到,拿“割鳍弃肉的行为根本就不存在”为吃鱼翅的合理性正名,显然与之前的“我孙子喝国产奶”来反证国产奶粉合格的基调别无二致。行业协会固然应该代表本行业全体企业的共同利益,但如果仅仅是为了维护利益而不惜“睁眼说瞎话”,难免会被舆论套上“利益代言”的标签。

纵然是之前公认的“杀鲨鱼取鳍的纪录片”存在夸大事实的现状,但崔和副会长的“拒食鱼翅是一种资源的极大浪费”的话语,却忽略了禁食鱼翅对于“整治公款吃喝,反对铺张浪费”的另一重要因素。实际上,按照不久前“国务院表示将在3年内发文规定公务接待禁食鱼翅”的消息来看我们则不难看出,一旦禁令得效,部分餐饮及上游加工产业链条,终将面临一定的经济损失。而这,或许才是那些激起那些利益集团仍在为吃鱼翅辩护的重要原因。

作为政府与企业之间的桥梁,行业协会本该向协助政府制定和实施行业发展规划和产业政策,然而,频频爆出的行业协会为企业“话语代言”的丑闻,则一度让“公共话语”成为利益导向下的行为透支。不仅如此,这样的态势如果蔓延开来,甚至将会对于市场经济的秩序经营产生不利影响。

对“鱼翅用食”的争论,不能简单地用利益的尺度衡量,反而更应该从社会发展的角度来予以对待。那种为了宣扬吃鱼翅,而动辄以传统文化来逃避追问,进而忽略鱼翅本身的暴利与营养问题的行为,难免会陷入选择性失明所带来的危害。

  • 责任编辑:林雯晶
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