《舌尖2》是自娱自乐的“世外桃源”

纪录片《舌尖上的中国2》（简称《舌尖2》）已在央视纪录频道和综合频道播出。这部与美食有关的纪录片让“饥饿”的观众期待已久。（4月22日《咸宁日报》）

对于《舌尖2》的高收视率及好评，笔者有话要说。

不论《舌尖1》还是《舌尖2》，都是从“吃”出发。但前者的落点是“吃”，后者则以“吃”为纽带，讲起来了“吃的故事”。尽管后者在弘扬纪录片的故事性上有了很大的进步，但是，依然难以摆脱迎合观众和立意不高的俗套。

吃是人类的第一需求，也是低级需求。美食人人都爱，但美食与美食背后的情感，则带有更多的娱乐化和生活化的色彩。如果纪录片的一开始就讨好观众的低级需求，不能说是种不严肃的、异化的表现。

《舌尖1》在国内获得了极高的收视率，甚至在国际上也收获了不俗的商业效益。于是，《舌尖2》很快推出，而且还采用了在央视一套周末黄金时间播出的策略，不能不说这是种收视的冒险。其实，对于观众而言，我们喜欢的仅是美食，而不是故事。

《舌尖1》为中国纪录片带来了荣誉和荣耀，其最大的收获是业内外换了个角度看纪录片。好的纪录片再也不是什么小众和小资的盛宴，只要体现足够的吸引力、娱乐性和人文情怀，纪录片同样也能是趋之若鹜的电视表现艺术形式，其关键在于纪录片质量的好坏，以及选材的独辟蹊径。

很多人之所以喜欢看央视9套的纪录片频道，就是因为在社会日益工业化、商业化和泛道德化的今天，人们迫切需要心灵的歇息、再生和修复，而通过了解动植物的习性以及各地的风土人情，即可满足人们对大自然和生态的向往。可以说，纪录片的真实记录的性质满足了人们对“真实性”稀缺资源的向往。有时候，动植物的“人性化”比人更有过之而无不及。

“真实性”是纪录片逃不开的话题。然而，就在《舌尖2》即将播映的时候，媒体上开始热炒土壤污染。4月17日，环保部和国土资源部联合发布全国土壤污染状况调查公报，调查结果超标16．1％。同时，全国近1／5耕地土壤被污染。一方面，《舌尖1》和《舌尖2》为人们营造了一个海市蜃楼的美食天堂，另一方面，人为导致的食品安全危机与因土壤污染导致的食品安全隐忧却让人们谈“食”色变。如果电视纪录片逃开了现实的残酷和讽喻，就注定了它再不能收获艺术感染力和历史生命力。

从《舌尖1》到《舌尖2》的成功，进一步说明了纪录片的春天完全可以到来。如果更多的纪录片从策划到制作，能更多地体现民生意愿和草根意识，更多地传扬社会责任感，更多地烘托那些耐得住寂寞的艺术精神，那么，纪录片完全可以在电视节目中占有一席之地，更可以成为小制作大收益的社会效益和商业效益相得益彰的电视新宠。

为此，电视纪录片走向成功的路径有许多条，但都需要以真实的艺术感染力作为基调，更需要紧密联系现实，真切地反映社会表情，片中的喜怒哀乐皆该接上“地气”。如此，纪录片幸甚，电视节目幸甚，观众幸甚。