月饼保质期缩水 商家说防腐剂少
来源：北方网 2012-08-27 编辑：黄水来

还有一个多月就到中秋节了，目前，本市各大超市、糕点店、蛋糕店、酒店都开始销售月饼。与往年相比，今年月饼的保质期明显“缩水”，不少商家对此的解释是“防腐剂少了，月饼品质更好更新鲜了”。事实真的如此吗？记者对此进行了调查。

记者调查

月饼保质期缩短价格却看涨

“今年月饼7月底、8月初就上市了，而且保质期比以前短了，基本上都只有两个月。如果早买月饼的话，还没等到过中秋节，这月饼就过期了。”市民陈小姐说。

昨日记者走访好利来、津乐园、大桥道、桂顺斋等多家企业时发现，目前市场上销售的月饼保质期大多为两个月，部分月饼的保质期甚至只有一个月或半个月，这与去年保质期普遍为4个月相比，至少缩水了一半。

采访中，各销售月饼的商家均将“防腐剂减少、保质期缩短”作为卖点，大多数月饼也因此“身价”看涨。比如，一款直径6厘米的西式月饼与去年中秋节时相比，价格从12元涨到了17元。“保质期短了，月饼口味也清淡了许多，这样低糖、低油脂的月饼，吃起来更健康。像乳酪口味、朗姆酒口味、咖啡杏仁口味、冰淇淋等西式月饼能吸引更多年轻的消费者。”商家如此表示。