近日在英国、爱尔兰等地发生的“挂牛头卖马肉”事件继续发酵。英国环境、食品与农村事务大臣欧文·佩特森9日说，随着调查的深入，未来几周可能在更多肉制品中发现马肉成分。

佩特森在当天紧急会见一些零售商和英国食品标准局相关人士后表示，食品安全专家正对零售商、供应商等流通环节进行严格检查，未来几周可能会发现“更坏的结果”。他说，尽管马肉本身对人体健康不构成威胁，但检查过程中有可能发现其他安全隐患。目前检测项目包括检查已发现的马肉中是否含有对人体有害的止痛药成分。

上月以来，英国、爱尔兰食品安全机构陆续在特易购等大型连锁超市所售牛肉汉堡肉馅中发现马肉，此后“挂牛头卖马肉”事件不断扩大。虽然专家表示，这样的造假行为不会对消费者健康构成威胁，但对消费者来说仍无法接受。　据新华社

欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷冻牛肉类食品，因其中检测出高含量马肉，瑞典成为又一受这场“挂牛肉卖马肉”丑闻波及的欧洲国家。

牛肉包括100%马肉

英国、爱尔兰、波兰和法国已经陷入这场食品风波，多家企业这几天召回数以百万计“牛肉”汉堡。

芬德斯公司发言人亨里克·尼贝里8日告诉美联社记者，从瑞典召回大约两万份肉酱千层面。这家企业先前宣布分别从英国和法国召回大量同类产品，原因是其中“牛肉”成分中60%到100%为马肉。

或触发“严重公共忧虑”

英国阿尔迪(Aldi)公司8日确认，在两款冷冻牛肉食品中检测出马肉，含量为30%到100%。这两家企业确认，问题产品原材料供应商为法国可米吉尔(Comigel)公司。这家法国供应商说，问题肉来自罗马尼亚一家屠宰场，经由另一家法国企业加工。

食品安全专家和供应商说，牛肉食品中掺杂马肉基本上不构成健康风险，但让一些消费者产生不良食用感受，同时涉及商品标签有误。

英国首相戴维·卡梅伦8日说，这件事“完全不能接受……让人非常震惊”，触发“严重公共忧虑”，因为“大家本以为吃牛肉，却发现其实是马肉，会非常愤怒”。多名英国官员说，警方已经介入这场风波，怀疑涉及犯罪行为。

据《英国每日邮报》1月19日报道，一项调查表明英国家庭每年浪费多达70亿英镑的钱来购买一些“表里不一”的食物，这些食物往往以次充好或者伪造。一些便宜质量差的食物被伪装成高档食物在市场街道进行售卖，蜂蜜、奶酪、鸡蛋、有机肉类和农产品等等产品无一幸免。

最近，英国爆发的“马肉汉堡事件”引爆舆论声讨。据报道，英国曝出超市贩售的牛肉汉堡内含马肉成分。这些汉堡由爱尔兰ABP集团旗下银冠食品公司制造，供应英格兰和爱尔兰的超市。其中乐购超市出售的牛肉汉堡内含马肉比例高达29%。相关官员表示马肉的来源不明，有可能是病死或受伤的马，消费者食用后可能损害健康。

目前，ABP集团已取消加工厂整个星期的肉馅类产品生产，并中断对英格兰和爱尔兰超市的供应。英国最大型连锁超市乐购也已于17日在多家报纸上刊登整版封面广告，就其出售的牛肉汉堡内掺有马肉向英国民众道歉。全英超市里数以千万计的牛肉汉堡因此下架。

而就在去年年末，还有一个英国公司因为生产的香蒜酱名不副实被罚款超过两万英镑，该公司声称其香蒜酱是含有特级初榨橄榄油和Grana Padano奶酪的，而实际上用的是葵花籽油和便宜的拉脱维亚奶酪。

此外，还一些来自巴西的南美瘤牛肉被当成英国牛肉在酒吧售卖。这些南美牛肉在售价上比英国牛肉低得多。2007年，这一现象就曾出现，但直到今天依然没能得到彻底改变。

即使是高档的哈罗德百货，也曾被发现用家养鲑鱼假冒野生鲑鱼来卖。无独有偶，还有商家用湄公河三角洲养殖的鲶鱼冒充鳕鱼肉来卖。而促使商家败坏诚信之道去假冒高档食品的，无疑是巨大的经济利益——鲶鱼的进价几乎只有鳕鱼的一半。

以次充好的食品除了浪费消费者的金钱外，还可能对人体造成伤害。一位名叫卢克·马维尔的教师就曾因为食用冒充鳕鱼的越南鲶鱼后过敏，出现喉头水肿、呼吸困难，被立即送往医院。

英国贸易标准协会主任安迪·福斯特表示：“食品假冒一直是一个问题，可以追溯到100年以前，有无数的例子。哪里有巨大的经济利益，哪里就有肆无忌惮的造假者，这是商家们摆脱不了的诱惑。”

近日，英国媒体曝光英国多家大型超市出售混杂着马肉的冻牛排及牛肉汉堡，首相卡梅伦讲话斥之为“完全不可接受的”，责令有关部门立即展开调查。

英国最大型连锁超市Tesco于17日在多家报纸上刊登整版封面广告，就其出售的牛肉汉堡内混杂有马肉向英国民众道歉。截至18日，全英超市里已经有数以千万计的牛肉汉堡下架。

对于很多英国人来说，这种行为涉及的不仅仅是食品安全问题。正如英国反对党工党环境事务发言人玛丽·克里格17日表示，吃马肉“在英国是一种很强烈的文化禁忌”。据《广州日报》

欧盟负责卫生和消费者事务的委员托尼奥·博格13日表示，近来波及欧洲多国的“马肉风波”截至目前仍属于商品标识问题，而非食品安全事件。

当天，欧盟成员国农业部长在布鲁塞尔举行紧急会议，讨论如何应对“马肉风波”。博格在会前对记者说，如果汉堡包或其他食品中存在马肉，商品标识就应予以标明，消费者有权知道食用何种商品。很显然，有人在“马肉风波”中欺骗性地标识了商品，这违法了欧盟有关商品标识的法规。

博格还说，欧盟委员会一直与法国、罗马尼亚、荷兰、卢森堡、英国等国家保持密切联系，希望这些国家展开的调查能很快找到最终原因，从而恢复消费者信心。

此外他还强调，欧盟食品安全系统是世界上最安全的系统之一，欧盟规定食品供应链应具有溯源性，这将有助于成员国查清食品的最终来源。

近来，欧洲部分牛肉制品掺杂马肉的事件闹得沸沸扬扬，法国、英国、瑞典、荷兰等国食品监督部门已纷纷宣布展开调查。新华网布鲁塞尔2月13日电(记者张伟)

中新社布鲁塞尔2月13日电(记者 沈晨)欧盟卫生和消费者事务委员托尼奥·博格2月13日在此间表示，欧盟将于2月15日召开一次特别会议进一步研讨“马肉事件”。

当天，托尼奥·博格与来自爱尔兰、法国、罗马尼亚、卢森堡、瑞典和波兰等国的官员在比利时首都布鲁塞尔磋商如何应对困扰欧洲民众的“马肉事件”。会议结束之后，托尼奥·博格特地发表声明向欧洲民众“担保”，相关部门正在密切关注整起事件的发展，欧盟食品安全系统仍是世界上最安全的系统之一。

托尼奥·博格指出，自从欧盟获悉“马肉事件”之后，相关部门一直与法国、罗马尼亚、荷兰、卢森堡、英国等政府保持联系，确认事情得到了认真地对待与处理。

托尼奥·博格表示，欧盟规定食品供应链具有可追溯性，所以相关国家可以从中追查到事情的源头。他相信，整件事情应该很快就能得以还原。

他还指出，欧盟的快速预警系统会把“马肉事件”的相关信息迅速地知会欧盟27个成员国。

托尼奥·博格说：“我希望相关国家的调查能够尽快找到元凶。欧盟会随时给予帮助与支持。我们将继续与各成员国征服在政治、技术等层面上协调，恢复消费者的信心。”

英国和爱尔兰上月中旬发现在部分超市出售的牛肉汉堡包中掺杂了马肉和其他肉类，在被检查的27种汉堡中，10种被发现含有马肉，23种含有猪肉。目前，马肉风波已蔓延至欧洲多国，法国、瑞典、荷兰等国食品监督部门纷纷宣布展开调查。(完)

中新社柏林2月13日电 (记者 黄霜红)欧洲沸沸扬扬的马肉冒充牛肉丑闻目前也波及到德国。德国北威州消费者保护部13日公布了一份涉嫌食品名单。

北威州消费者保护部发言人称，欧盟紧急警报系统12日通知德国有冒名食品流入，主要涉及到冷冻食品千层面。在没有接到上述警报之前，该州已对从法国的进口食品做过初步检验，但未发现问题。有关机构将对涉嫌食品进行DNA检验，获得结果需要几天时间。

北威州消费者部证实，去年11月到今年1月之间，卢森堡一位中间商将大量冷冻食品销售到北威州以及德国其它地区，生产这些食品的公司分别来自卢森堡和法国。这些食品不仅进入超市，而且被送往其它冷冻食品加工企业。该州的重点调查对象是法国Comigel公司生产的千层面。在英法两国，这家公司生产的冷冻食品中均已发现马肉冒充牛肉的情况。

一周前，英国传出马肉冒充牛肉事件之后，德国一家销售上述千层面的超市连锁店已将这种食品下架。但该超市又称，下架只是预防性的，目前尚没有发现这种食品含有对健康有害的物质，超市还在等待实验室的检验结果，并承诺允许购买了上述食品的消费者退货。

过去一周中，欧盟范围内许多国家均发现冷冻食品中以马肉冒充牛肉的情况。德国消费者保护部长艾格纳公开指责生产商的利欲熏心，要求在欧盟范围内迅速彻底调查这一丑闻。(完)